Werte
BIO
Wir KORNKREIS Landwirte sind fest vom biologischen Anbau überzeugt. Mit den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes haben wir einen starken organisch-biologischen Verband an der Seite. Der Bioland-Verband wird unseren Ansprüchen einer biologischen Landwirtschaft nicht nur gerecht, sondern vertritt auch unsere politischen Interessen. Das Bekenntnis zu biologisch fairen Produkten ist für uns eine Selbstverständlichkeit, denn für uns gehört Bio, Fairness und Regionalität zusammen. Daher sind wir Mitglied im FairBio e.V., der sich insbesondere für die Umsetzung von biologischen, regionalen und fairen Wertschöpfungsketten stark macht.
Qualität
Durch unsere Mitgliedschaften bei Bioland und dem FairBio e.V. haben wir hohe Standards sowohl im Anbau der Rohstoffe als auch in der Verarbeitung und Herstellung. Durch den Zusammenschluss von uns Landwirten, findet ein ständiger Wissensaustausch statt, um die Qualität des Getreideanbaus ständig weiter zu entwickeln. So wissen wir als Erzeugergemeinschaft was auf unseren Äckern wächst. Während der Verarbeitung unseres Getreides achten wir auf möglichst schonende und werterhaltende Prozesse – bei jedem Produktionsschritt. Deshalb arbeiten wir mit ausgesuchten Partnern zusammen, die unsere Rohstoffe in genussvolle Lebensmittel verwandeln. So kann jeder, unsere Produkte mit gutem Gewissen genießen.
Regionalität
Wir Landwirte kommen aus den Regionen Oberschwaben, Schwäbische Alb und Ostalb. Unser Ziel ist es, die Region zu stärken indem wir hochwertige Produkte direkt bei uns vor der Tür herstellen. Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag für die regionale Entwicklung.
Für unsere Einkornnudeln zum Beispiel bauen Landwirte auf der Schwäbischen Alb das Einkorn an, reinigen und vermahlen es vor Ort. Die Nudel entsteht am Fuße der Alb in einer kleinen Manufaktur von Peter Herrmann.
Bei den Vollkornmehlen kommt sogar alles aus einem Umkreis von unter 50 km – das Getreide – die Mühle und die Bäcker. Unsere Mühle im Raum Biberach wird direkt von uns KORNKREIS Landwirten beliefert, dort vermahlen und direkt mit unserem eigenen KORNKREIS LKW an Bäcker ausgeliefert. Und das alles ohne Zwischenlager. Dies bedeutet weniger Transportwege und schont zusätzlich die Umwelt.
Nachhaltigkeit
Das Prinzip der Nachhaltigkeit ist heute aktueller denn je. Wir vom KORNKREIS haben uns früh daran orientiert. Die biologisch nachhaltige Landwirtschaftsweise ist für uns als KORNKREIS der richtige Weg die Herausforderungen der heutigen und kommenden Generationen zu bewältigen. Dabei liegt uns der Umweltschutz am Herzen und unterstützen ihn so gut wie möglich.
So verwenden wir beispielsweise für unsere Werbematerialien ökologische Papiere und Druckfarben aus nachwachsenden Rohstoffen. Auch das wirtschaftliche und soziale Wohl unserer Landwirte und deren Angehörigen sind uns wichtig. Neben fairen Auszahlungspreisen für die Rohstoffe bieten wir auch Dienstleistungen wie Feldtage an. Dies verbindet die Landwirte in der Region und fördert Wissens- und Erfahrungsaustausch untereinander.
Unser Ziel ist es, mit nachhaltigen und regionalen Erzeugnissen den Mehrwert unserer Produkte zu verdeutlichen.
Unsere KORNKREIS-Produkte sind deutschlandweit in gut sortierten Bio-Läden, Hofläden, Reformhäusern und im Online-Handel erhältlich.
Erfahren Sie mehr über Bioland und den FairBio e.V.
Die Mitgliedschaften im Bioland-Verband und FairBio e.V. unterstreichen unseren ökologischen und fairen Qualitätsanspruch. Sie können auch alle unsere Zertifikate herunterladen.
Bioland
Bioland – organisch-biologisches Wirtschaften
Um unsere hohen Qualitätsansprüche zu messen sind wir Mitglied im Bioland-Verband, welcher in den 70ern sich gründete. Als ältester organisch-biologischer Verband hat er schon früh Richtlinien im Bereich Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung eingeführt. Diese gehen weit über die Richtlinien der EG-Öko-Verordnung hinaus, die es erst seit 1991 gibt.
Hier in kurzer Überblick zu den Unterschieden.
| Bioland | EU-Bio | konventionell | |
| Zusatzstoffe | 23 zugelassen | 47 zugelassen | 350 zugelassen |
| Gesamtsbetriebumstellung | Gesamtumstellung, ausschließlich biologische Bewirtschaftung aller Betriebszweige vorgeschrieben | Teilumstellung zulässig, biologische und konventionelle Bewirtschaftung in einem Betrieb möglich | |
| Geflügel | |||
| Nitrit Pökelsalz | nicht zugelassen | zugelassen | zugelassen |
Möchten Sie mehr über den Bioland-Verband erfahren? Besuchen Sie die Internetseite des Bioland Verbands
Unser Bioland Zertifikat als PDF zum Download finden Sie unter Zertifikate.
FairBio e.V.
Alle reden von BIO. Wir sind auch FAIR.
Viele Biokunden setzten bei ihrem Einkauf voraus, das Bio, Fairness und Regionalität zusammen gehören. Jedoch ist dieser Leitsatz keine Selbstverständlichkeit, da durch die wachsende Nachfrage die Biobranche größer und anonymer wird. Für uns ist Bio, Fairness und Regionalität von Beginn an ein Standard. Daher sind wir im FairBio e.V.
Dieser setzt sich für transparente, regionale und nachhaltige Wertschöpfungsketten ein. Neben fairen Auszahlungspreisen, legt der FairBio e.V. großen Wert auch auf nachhaltige Wirtschaften innerhalb des Unternehmens. Das heißt fairer Lohn, Verwendung erneuerbarer Energien, nachhaltige Druckpapiere oder der Bezug von regionalen Rohstoffen. Dies stärkt die Wirtschaft in der Region.
Alle Mitglieder sind einem Bio-Anbauverband angehörig und werden neben diesen Richtlinien auch nach den Prüfkriterien des FairBio e.V. kontrolliert. Insbesondere sind hier die sozialen und fairen Kriterien hervorzuheben, die in den Richtlinien von Verbänden und EG-Verordnung eine untergeordnete Rolle spielen.
Uns ist es wichtig, Fairness vom „Acker bis zum Teller“ zu garantieren.
Möchten Sie mehr über den FairBio e.V. erfahren? Besuchen Sie die Internetseite des FairBio e.V.
Unser FairBio e.V. Zertifikat als PDF zum Download finden Sie unter Zertifikate.
