Zierlupinen – Wunderschön, aber essen kann man sie nicht!
Den meisten Menschen ist die Lupine zuerst als blumige Zierde im Garten oder Farbklecks am Waldrand ein Begriff, bevor sie das erste Mal über Produkte aus der Lupinenbohne stolpern.
Auch im Garten der KORNKREIS-Mitarbeiter wachsen diese wunderschönen Zierpflanzen und stehen gerade in voller Blüte.
Garten-Zierlupine in der Blüte
Doch es gibt einen entscheidenden Unterschied zwischen den Garten-Zierlupinen bzw. den Wildlupinen und den Süßlupinen, die wir für unseren Lupinenkaffee und unsere Lupinennudeln verwenden. Die verschiedenen Sorten der Süßlupinen sind extra für die menschliche bzw. tierische Ernährung gezüchtet und enthalten besonders wenige Bitterstoffe. Für unseren Lupinenkaffee Café Pino untersuchen wir den Gehalt an diesen Bitterstoffen bei jeder Charge und verwenden nur die besten Lupinen.
Die Garten-Zierlupinen wurden vor allem auf eine schöne Blüte hin gezüchtet. Die Samen enthalten zum Teil hohe Anteile an giftigen Inhaltsstoffen, weshalb man die Samen der Garten-Zierlupinen und Wild-Lupinen auf keinen Fall verzehren sollte.
Aber an den prächtigen Blüten im Garten oder in der Vase erfreuen wir uns sehr gerne. Und dazu einen leckere Tasse frisch gebrühten Café Pino. Herrlich!
