Über uns

Wer wir sind

Im Jahr 1991 haben wir, als Bioland Bauern, uns als Erzeugergemeinschaft zum KORNKREIS zusammengeschlossen, um gemeinsam unser Getreide regional zu vermarkten. Wir sind rund 50 Landwirte aus Baden-Württemberg und Bayern. Unsere Höfe liegen vor allem in den Regionen Oberschwaben, Schwäbische Alb und Ostalb.

Wir beliefern Bäcker mit unserem eigenem Getreide und Mehl. Außerdem haben wir ein breites Sortiment an Bioland Lebensmittel wie zum Beispiel Nudeln, Öle und Lupinenkaffee. Unser Ziel ist es, aus unseren Bioland-Rohstoffen genuss- und wertvolle Lebensmittel herzustellen. Denn für uns ist eines klar, Regionalität und Bio gehören zusammen!

Unsere Werte

Unser Anspruch ist es, biologisch hochwertige Lebensmittel herzustellen und dabei auf die Regionalität unserer Produkte zu achten. Sowohl die Erzeugung als auch die Verarbeitung der Produkte wird so regional wie möglich gestaltet. Die Richtlinien nach EU-Bio, Bioland und dem BioFairVerein sind für uns eine Selbstverständlichkeit.

Vielfältigkeit im Ackerbau und in unserem Sortiment ist für uns von hoher Bedeutung. Von Lupinenkaffee über Hanföl bis zu Emmer- und Einkornnudeln haben wir ein breites und abwechslungsreiches Sortiment. Ein möglichst handwerkliches und regionales Verarbeiten liegt uns dabei am Herzen. Unser Ziel ist es alte Getreidearten oder seltene Sorten wieder mehr ins Leben zu rufen. Auch unseren Bäckern steht eine diverse Auswahl an regionalen Mehlen zur Verfügung, bei der sie ihr handwerkliches Geschick unter Beweis stellen können. So kommt unser Urgetreide zum Beispiel als Emmerling oder als Emmer Brot auf den Speiseplan – als hochwertige, aromatische und regionale Zutat.

Vom Acker auf den Teller

Wir haben ein breites Sortiment an Bioland-Lebensmitteln, wie zum Beispiel Nudeln, Öle und Lupinenkaffee. Außerdem beliefern wir Bäckereien mit unserem eigenen Getreide und Mehl.

Als Erzeugergemeinschaft begleiten wir unsere Produkte auf allen Stufen der Wertschöpfungskette. Wir kennen unsere Äcker und unsere Ernte bestens. So können wir die qualitativ besten Rohstoffe für unsere Produkte auswählen und rückverfolgen.

Unsere Landwirte

Wir Bioland-Bauern arbeiten mit der Natur.



Unsere Landwirte.

Rezepte

Hier finden Sie leckere Rezeptideen.



Rezepte

Werte

Das Bekenntnis zu biologisch fairen Produkten ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

Werte

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihren Kontakt.




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